{"id":2777,"date":"2023-01-11T12:54:39","date_gmt":"2023-01-11T11:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prismatech.it\/?post_type=product&#038;p=2777"},"modified":"2025-05-09T10:05:10","modified_gmt":"2025-05-09T08:05:10","slug":"thermo-tech-pastorizzatore","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/prodotti\/thermo-tech-pastorizzatore\/","title":{"rendered":"Pastorizzatore"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>pastorizzazione<\/strong> \u00e8 un <strong>trattamento termico<\/strong> che consente di prolungare la conservazione di alimenti come succhi, bevande, latte, sciroppi e salse. Si tratta di un processo fondamentale che, mediante il calore, distrugge i microrganismi patogeni, riduce i batteri e disattiva gli enzimi per <strong>prodotti certificati <\/strong>su prolungati periodi di tempo.<\/p>\n<p>Grazie al suo sistema innovativo senza uso di vapore diretto,<strong> il pastorizzatore THERMO-TECH di Prismatech<\/strong> garantisce un trattamento delicato capace di mettere in sicurezza gli alimenti preservandone tutte le caratteristiche organolettiche e il gusto genuino.<\/p>\n<p>I tempi, le temperature e le modalit\u00e0 di pastorizzazione variano in base alla tipologia di prodotto da trattare, al tipo di produzione e di riempimento per soddisfare le esigenze pi\u00f9 peculiari.<\/p>\n<p>Infatti, la pastorizzazione viene ottenuta mediante diversi metodi a seconda di questi fattori:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pastorizzatore tubolare<\/strong>, \u00e8 impiegato per il trattamento di succhi di frutta con pezzi o filamenti, la pastorizzazione di puree e di prodotti densi o viscosi come salse e sughetti<\/li>\n<li><strong>Pastorizzatore a piastre<\/strong>, \u00e8 utilizzato per la pastorizzazione di succhi di frutta limpidi, la pastorizzazione di sciroppi e di bibite finite come il t\u00e8 e il latte.<\/li>\n<li>Pastorizzatore a Free flow<\/li>\n<li>Trattamento UHT<\/li>\n<li>HTST (&#8220;High Temperature Short Time&#8221;) conosciuta anche come \u201cpastorizzazione flash\u201d (Pastorizzatore Flash)<\/li>\n<li>LTLT (&#8220;Low Temperature Long Time&#8221;)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.prismatech.it\/prodotti\/deaeratore\/\">Pastorizzatore con deaerazione\u00a0<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.prismatech.it\/prodotti\/omogeneizzatore\/\">Pastorizzazione con omogeneizzazione<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I sistemi di pastorizzazione Prismatech sono adatti per applicazioni di riempimento sia a caldo che a freddo, nondimeno riempimento <a href=\"https:\/\/www.prismatech.it\/prodotti\/linee-di-processo-per-bibite-succhi-e-bevande-alcoliche\/\">ultra-clean e riempimento asettico<\/a> con possibilit\u00e0 di diversi livelli di automazione <strong>(soluzione manuali, semiautomatiche e automatiche)<\/strong> per soddisfare tutte le esigenze.<\/p>\n<p>Gli impianti di pastorizzazione Prismatech sono macchine all\u2019avanguardia, che grazie all\u2019<strong>implementazione di un sistema di recupero termico customizzato, <\/strong>sono in grado di sfruttare il calore residuo ad alto contenuto energetico, riducono drasticamente gli sprechi, arrivando a <strong>recuperare l\u2019energia termica fino al 90%.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>SOSTENIBILITA\u2019, EFFICIENZA E PERSONALIZZAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>Progettati per offrire prestazioni elevate e massima affidabilit\u00e0, i <strong>Pastorizzatori Prismatech<\/strong> sono in grado di rispondere a qualsiasi esigenza di spazio e di processo, assicurando sempre un grande risparmio energetico.<\/p>\n<p>In ogni processo industriale per la produzione di bevande Prismatech garantisce l&#8217;efficienza energetica, la conservazione delle caratteristiche della bevanda per un prodotto di alta qualit\u00e0 e la riduzione al minimo degli sfridi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IMPIANTO DI PASTORIZZAZIONE PER SUCCHI, BEVANDE E ALIMENTI LIQUIDI<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3449,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[167],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2777","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-macchinari","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2777"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2777"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}