Siamo abituati alla sala sciroppi e agli impianti per bibite premix professionali, necessari per la produzione di succhi di frutta e t\u00e8 freddo oppure bevande gassate. Essendo macchinari progettati non su misura hanno storicamente posto dei limiti al loro utilizzo, obbligando il produttore di bibite e bevande ad adattare le ricette ai macchinari o a impiegare delle ricette basilari. Negli ultimi anni abbiamo per\u00f2 fatto passi in avanti notevoli, ricercando soluzioni che potessero migliorare gli impianti per dare al produttore il massimo dell\u2019elasticit\u00e0 e della precisione per raggiungere esattamente il risultato sperato.<\/p>\n
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Dosaggio ad alta precisione per bibite gassate<\/strong><\/h2>\nI premix vengono utilizzati principalmente per miscelare sciroppo, acqua e CO2, ovvero per la produzione di bevande gassate. Se pensiamo al successo dei marchi pi\u00f9 famosi di bibite gassate e alla cura con cui proteggono (o addirittura nascondono) le loro ricette, diventa facile intuire l\u2019importanza del dosaggio. La differenza fra un\u2019aranciata delle pi\u00f9 famose e una di quelle del discount viene in parte dalla ricetta e in parte dalla sua corretta applicazione. Con il controllo in linea del Bx, adottato dal nostro PRE 2.0, il monitoraggio e la precisione di dosaggio sono tali che diventa possibile anche recuperare ad eventuali errori fatti in partenza.<\/p>\n
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Informatizzazione del pannello di controllo<\/strong><\/h2>\nPer dare pi\u00f9 libert\u00e0 al produttore non basta per\u00f2 metterlo nelle condizioni di ottenere esattamente il risultato desiderato ma bisogna anche permettere di poter gestire la catena produttiva. Nel caso di bibite gassate \u00e8 difficile infatti che il produttore si limiti a una variet\u00e0 ma \u00e8, al contrario, pi\u00f9 probabile che questi abbia un\u2019intera linea da produrre. Per questo l\u2019ultima generazione di premix, come il nostro PRE 2.0, \u00e8 dotato di un pannello di controllo informatizzato e intelligente per poter gestire l\u2019intera linea. Il dosaggio, la lavorazione e un intera lista di ricette si possono caricare, gestire e controllare direttamente dal pannello. In questo modo \u00e8 anche possibile tracciare e monitorare l\u2019intera linea di produzione. Il produttore sar\u00e0 cos\u00ec libero di programmare a monte oppure di intervenire durante la lavorazione in tutta libert\u00e0.<\/p>\n
Per maggiori informazioni sulle nuove funzionalit\u00e0 dei nostri mixer<\/span><\/strong> per bevande PRE 2.0<\/strong><\/span>, contattaci e saremo lieti di risponderti al pi\u00f9 presto.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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