<\/p>\n
Per la produzione di bibite e bevande<\/strong> si impiegano pastorizzatori e sterilizzatori di vario genere ma non sono tutti uguali. Ad ogni tipologia di bevanda compete il giusto pastorizzatore. Scegliere il pastorizzatore tubolare o a piastre comporta poi la gestione di fluidi differenti ed \u00e8 quindi bene procedere con le idee pi\u00f9 chiare.<\/p>\n <\/p>\n In caso si debbano lavorare bibite e bevande liquide<\/strong>, come le pi\u00f9 classiche soda zuccherate gassate, t\u00e8 freddi e quant\u2019altro, si tende a scegliere pastorizzatori a piastre<\/strong>. Questi hanno dimensioni ridotte e maggiore praticit\u00e0, oltre che un ottimo coefficiente di scambio termico, ma non son indicati per la gestione di liquidi densi e ricchi di fibre. La necessaria sterilizzazione viene qui operata da una sequenza di piastre e da correnti di fluido con temperature diverse. Rispetto a un pastorizzatore tubolare necessitano di pi\u00f9 manutenzione ma l\u2019ultima generazione prevede che si possano disassemblare con facilit\u00e0 per compiere tutte le operazioni necessarie.<\/p>\n <\/p>\n Il pastorizzatore tubolare viene invece impiegato per gestire liquidi densi e viscosi<\/strong>, come per esempio succhi di agrumi, ricchi di filamenti. La pastorizzazione viene effettuata attraverso tubi che permettono il passaggio di particelle pi\u00f9 larghe. Essendo questi liquidi carichi di materia organica e di fibra, il processo di sterilizzazione e di pastorizzazione \u00e8 particolarmente delicato e necessita di pi\u00f9 cura, soprattutto oggi che si tende sempre di pi\u00f9 verso l\u2019utilizzo di ingredienti organici e biologici, ricchi di microorganismi che possono causare fermentazione e deterioramento.<\/p>\n <\/p>\n Un pastorizzatore tubolare \u00e8 un investimento maggiore ma \u00e8 la scelta migliore per chi vuole lavorare diversi tipi di bevande e succhi di frutta senza preoccupazioni. Grazie ai continui progressi tecnologici ottenuti tramite innovazioni su innovazioni, siamo riusciti a realizzare un pastorizzatore\/sterilizzatore dall\u2019elevata efficienza energetica<\/strong> in grado di garantire l\u2019efficienza del processo senza stressare gli ingredienti. Sia nei pastorizzatori a piastre che i pastorizzatori tubolari spesso viene utilizzato il riscaldamento a recupero<\/strong>\u00a0che permette un recupero energetico fino all\u201980%. Il risultato \u00e8 ottimale per assicurarsi che il prodotto finale sia di qualit\u00e0 e in grado di durare nel tempo il pi\u00f9 a lungo possibile per le necessit\u00e0 di stoccaggio.<\/p>\n Se hai bisogno di ulteriori informazioni, consulta la scheda e contattaci per un preventivo.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per la produzione di bibite e bevande si impiegano pastorizzatori e sterilizzatori di vario genere ma non sono tutti uguali. Ad ogni tipologia di bevanda compete il giusto pastorizzatore. Scegliere il pastorizzatore tubolare o a piastre comporta poi la gestione di fluidi differenti ed \u00e8 quindi bene procedere con le idee pi\u00f9 chiare. Pastorizzatore […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9796,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/9796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Pastorizzatore a piastre per liquidi e succhi limpidi.<\/strong><\/h2>\n
Pastorizzatore tubolare per tutti i tipi di bevande<\/strong><\/h2>\n
Pastorizzatore\/sterilizzatore PAS 2.0.<\/strong><\/h2>\n