{"id":3709,"date":"2024-02-21T11:00:33","date_gmt":"2024-02-21T10:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prismatech.it\/?p=3709"},"modified":"2025-05-07T16:47:48","modified_gmt":"2025-05-07T14:47:48","slug":"prismatech-per-la-prima-volta-alla-fiera-di-anuga-foodtec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/prismatech-per-la-prima-volta-alla-fiera-di-anuga-foodtec\/","title":{"rendered":"PRISMATECH PER LA PRIMA VOLTA ALLA FIERA DI ANUGA FOODTEC"},"content":{"rendered":"

Dal 19 al 22 marzo 2024 PRISMATECH sar\u00e0 presente per la prima volta ad Anuga FoodTec<\/strong> a Colonia in Germania (Hall 4.1, Stand B059). Durante la fiera, riferimento per il settore del Food & Beverage<\/strong> a livello mondiale, verranno fatti conoscere ad un sempre maggior numero di persone i macchinari e le soluzioni innovative di PRISMATECH, in particolare per quanto riguarda il MIX-TECH<\/strong> e i vantaggi che offre in termini di prestazione energetiche e performance migliorata.<\/p>\n

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UNA SOLUZIONE PER OGNI ESIGENZA<\/h2>\n

Il MIX-TECH \u00e8 progettato per produrre una grande variet\u00e0 di bevande:<\/strong> analcoliche e alcoliche; bibite gassate e non; e anche acqua gassata ed aromatizzata. Tutto con un unico macchinario cos\u00ec da poter soddisfare le esigenze pi\u00f9 diverse riducendo sprechi e costi.<\/p>\n

Il sistema MIX-TECH permette infatti la deaerazione, miscelazione e carbonatazione delle bevande<\/strong> ed \u00e8 stato concepito per realizzare prodotti di alta qualit\u00e0, con meno sprechi grazie ad un software dall\u2019interfaccia utente innovativa.<\/p>\n

COME FUNZIONA IL MIX-TECH?<\/h2>\n

Questo sistema MIX-TECH, di Premix<\/strong> o mixer-saturatore, ideato da PRISMATECH prevede l\u2019impiego di due serbatoi orizzontali:<\/strong> uno di questi consente di ampliare la dispersione dell\u2019acqua, cos\u00ec aumentando il tempo di contatto col vuoto, e di conseguenza migliorando la deaerazione. La dispersione avviene attraverso un anello con molteplici ugelli, creando questa nebulizzazione migliore, e pu\u00f2 rimuovere una quantit\u00e0 elevata di ossigeno. L\u2019ossigeno \u00e8 il \u201cnemico\u201d nella saturazione della bevanda, e questa fase importante di disaerazione permette di ottenere una carbonatazione persistente, prima e dopo l\u2019apertura.<\/p>\n

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Con l\u2019implementazione di uno secondo stadio di deaerazione con anche lo strippaggio CO2 si pu\u00f2 arrivare ad una deaerazione sempre pi\u00f9 performante, sia per le applicazioni dove \u00e8 richiesta una gassatura elevata, sia per acque di prodotto a forte carico di ossigeno.<\/p>\n

Inoltre, l\u2019ultima versione del Premix \u00e8 dotata di un sistema di dosaggio ingredienti pi\u00f9 preciso<\/strong> e, con l\u2019aggiunta di strumenti come le unit\u00e0 di analisi Brix per le bibite zuccherate e bibite diet, unit\u00e0 di analisi CO2 per misurare il livello di gassatura nelle bevande gassate e analizzatore O2 per misurarne il livello di ossigeno presente, l\u2019automatizzazione del processo \u00e8 sempre pi\u00f9 completa.<\/p>\n

I VANTAGGI<\/h2>\n

Il nuovo mixer MIX-TECH \u00e8 pi\u00f9 compatto e le dimensioni favoriscono l\u2019imballo in un singolo container<\/strong> per una spedizione pi\u00f9 sostenibile<\/strong>. L\u2019ottimizzazione delle tecnologie impiegate, in aggiunta, garantisce un significativo risparmio energetico e idrico, e l\u2019implementazione dei sistemi di controlli integrati permette un monitoraggio continuo dei parametri, garantendo la produzione di una bevanda dagli standard elevati,<\/strong> capace di superare tutti i test di controllo qualit\u00e0, e riducendo gli sprechi di prodotto. La completa compatibilit\u00e0 con CIP e impianti di riempimento esistenti o nuovi significa che il MIX-TECH di PRISMATECH \u00e8 la scelta giusta per chi vuole avere una produzione bevande di qualit\u00e0, giorno dopo giorno<\/strong>.<\/p>\n

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