![\"mix-tech\"](\"https:\/\/www.prismatech.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/mix-tech.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nGennaio non \u00e8 un mese facile da affrontare: la pausa invernale \u00e8 ormai passata e chiss\u00e0 quando si potr\u00e0 tirare di nuovo il fiato. Sar\u00e0 per questo che il terzo luned\u00ec di gennaio \u00e8 considerato il pi\u00f9 triste dell\u2019anno, in inglese Blue Monday.<\/p>\n
Sempre pi\u00f9 persone quindi sono alla ricerca costante di qualcosa che migliori il proprio umore, soprattutto tra le bevande. Anche per questa ragione sta crescendo la vendita dei cosiddetti mood drinks, bevande che aiutano a ricaricare le energie o a rilassarsi alla fine di una lunga giornata.<\/p>\n
Ma come nasce un prodotto di questo tipo?<\/p>\n
Tutto \u00e8 possibile grazie a MIX-TECH, un sistema flessibile progettato per la preparazione di bevande analcoliche e alcoliche, oltre che di bibite gassate e non. Questa tecnologia versatile consente ai produttori di bevande una grande flessibilit\u00e0 permettendo la produzione di una grande variet\u00e0 di bevande con un unico macchinario cos\u00ec da poter soddisfare i gusti sempre pi\u00f9 ricercati dei consumatori.<\/p>\n
Per Prismatech infatti qualit\u00e0 del prodotto e sostenibilit\u00e0 sono da sempre un valore e un impegno nei confronti di clienti e consumatori. Ed \u00e8 proprio con questo spirito che l\u2019Azienda ha investito tempo e risorse per realizzare macchinari che rispondessero a queste richieste. In questo senso MIX-TECH \u00e8 il fiore all\u2019occhiello di questa ricerca: il sistema permette infatti la deaerazione, carbonatazione e miscelazione bevande ed \u00e8 stato concepito per realizzare prodotti di alta qualit\u00e0, con meno sprechi grazie ad un software dall\u2019interfaccia utente innovativa. Non stupisce quindi che proprio in occasione di Cibus Tec 2023 a questo moderno sistema sia stato assegnato il premio \u201cInnovation award\u201d.<\/p>\n
Il nuovo sistema ideato da Prismatech prevede l\u2019impiego di un serbatoio orizzontale che consente di aumentare il tempo di contatto e la dispersione dell\u2019acqua, migliorando cos\u00ec la deaerazione. Questo serbatoio, inoltre, \u00e8 dotato di un anello con molteplici ugelli cos\u00ec da ottenere una migliore nebulizzazione, consentendo di rimuovere una quantit\u00e0 elevata di ossigeno e di ottenere una carbonatazione persistente, prima e dopo l\u2019apertura.<\/p>\n
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Con l\u2019implementazione di un doppio stadio di deaerazione in abbinamento con lo strippaggio CO2 si garantisce una deaerazione ancora pi\u00f9 performante e di conseguenza maggiore assorbimento di anidride carbonica.<\/p>\n
Ma non \u00e8 tutto. Perch\u00e9 questa nuova macchina \u00e8 dotata di un sistema di dosaggio ingredienti pi\u00f9 preciso e di strumenti di analisi Brix per le bibite zuccherate e bibite diet, unit\u00e0 di analisi CO2 per misurare il livello di gassatura nelle bevande gassate e analizzatore O2 per misurarne il livello di ossigeno presente. Tutto questo permette l\u2019automatizzazione del processo.<\/p>\n
Il nuovo miscelatore si presenta come un\u2019unit\u00e0 pi\u00f9 compatta le cui nuove dimensioni favoriscono l\u2019imballo in un singolo container per una spedizione pi\u00f9 sostenibile a salvaguardia del pianeta, ma anche dei costi di trasporto. L\u2019ottimizzazione delle tecnologie impiegate garantisce infatti un significativo risparmio energetico e idrico, inoltre l\u2019implementazione dei sistemi di controlli integrati permette un monitoraggio continuo dei parametri, garantendo la produzione di una bevanda dagli standard elevati, con le carte in regola per superare tutti i test di controllo qualit\u00e0, riducendo gli sprechi di prodotto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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