{"id":3213,"date":"2023-08-28T15:03:20","date_gmt":"2023-08-28T13:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prismatech.it\/?p=3213"},"modified":"2025-05-08T09:11:17","modified_gmt":"2025-05-08T07:11:17","slug":"lacqua-frizzante-dalle-sorgenti-naturali-al-saturatore-prismatech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prismatech.it\/it\/lacqua-frizzante-dalle-sorgenti-naturali-al-saturatore-prismatech\/","title":{"rendered":"L\u2019ACQUA FRIZZANTE: DALLE SORGENTI NATURALI AL SATURATORE PRISMATECH"},"content":{"rendered":"

\"acqua-frizzante\"<\/p>\n

La nascita dell\u2019acqua frizzante<\/strong><\/p>\n

L\u2019acqua frizzante, nota anche come acqua gassata o carbonata, \u00e8 una bevanda molto amata in tutto il mondo che affonda le sue radici in tempi molto antichi.<\/p>\n

L\u2019acqua effervescente, infatti, \u00e8 presente naturalmente in molte aree con attivit\u00e0 vulcanica, dove i gas geotermici e i minerali si dissolvono nei pozzi e nelle sorgenti naturali, dando appunto vita all\u2019acqua naturalmente effervescente.<\/p>\n

Fin dagli antichi greci e romani al mondo moderno, sono molto le civilt\u00e0 che hanno gustato con grande apprezzamento questa bevanda spontaneamente frizzante.<\/p>\n

L\u2019invenzione dell\u2019acqua gassata<\/strong><\/p>\n

Anche nel mercato odierno, diversi produttori di acqua gassata continuano a rifornirsi direttamente da sorgenti naturali.<\/p>\n

Tuttavia, il processo di carbonatazione impiegato per produrre la maggior parte dell\u2019acqua addizionata che consumiamo oggi \u00e8 un\u2019invenzione relativamente recente.<\/p>\n

\n\t\t\t\"\"\n\t\t<\/div>
\n\t\t\t\"\"\n\t\t<\/div><\/div>\n

Il merito di questa innovazione va attribuito a Joseph Priestley che, spinto dalla sua curiosit\u00e0 scientifica come molti altri prima e dopo di lui, scopr\u00ec per caso la prima acqua gassata artificiale.<\/p>\n

Durante i suoi studi sulla fermentazione della birra, infatti, dimentic\u00f2 un bicchiere d\u2019acqua sopra un tino del birraio, con il conseguente risultato di saturare l\u2019acqua.<\/p>\n

Acqua gassata per la produzione di massa<\/strong><\/p>\n

Nonostante gli sforzi di Priestley per migliorare il processo di carbonatazione e la sua apparecchiatura per la \u00a0gasatura appena inventati, solo alla fine del XVIII secolo con Johan Jacob Schweppe, l\u2019attuale fondatore della Schweppes Company (oggi Schweppes \u2013 Coca-Cola), si assiste alla creazione del primo processo per la produzione commerciale di acqua gassata.<\/p>\n

La moderna produzione di acqua frizzante: il saturatore PRISMATECH<\/strong><\/p>\n

Nell\u2019era moderna, la produzione di acqua gasata \u00e8 diventata molto pi\u00f9 sofisticata e si basa su una serie di passaggi fondamentali.<\/p>\n

Il Saturatore di Prismatech \u00e8 un impianto specializzato per produzione di acqua gassata e di altre forme di acqua addizionata come seltz e club soda, con una gestione completamente automatica e quattro fasi di processo distinte: deaerazione dell\u2019acqua, raffreddamento dell\u2019acqua, carbonatazione con CO2 e stabilizzazione dell\u2019acqua in condizioni ottimali di pressurizzazione.<\/p>\n

Inoltre, dispone di una strumentazione all\u2019avanguardia per il controllo preciso dell\u2019iniezione di CO2.<\/p>\n

L\u2019acqua gassata prodotta con i sistemi di carbonatazione Prismatech si distingue per la effervescenza fine e persistente, che la rende ideale sia per essere consumata da sola che come ingrediente per cocktail e altre bevande gassate.<\/p>\n

Prismatech offre un\u2019ampia gamma di impianti di gassatura per le diverse esigenze di produzione dei clienti. Questo macchinario Made-In-Italy \u00e8 progettato per ridurre al minimo la perdita di anidride carbonica durante il processo, lo stoccaggio e nella bevanda finita quando consumata; questo, insieme all\u2019innovativo sistema di iniezione di CO2, garantisce un prodotto di alta qualit\u00e0 con un\u2019effervescenza persistente.<\/p>\n

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